All posts by: Conette le Roux

About Conette le Roux

DEUR LENTE SWIFT Tóé was ek arrogant. Daai soort arrogant wat jy slegs in volkome onkunde kan wees. Ek was die perfekte ma. Om die waarheid te sê, ek was nog nooit wéér so ’n goeie, bekwame, saggeaarde, in-beheer-ma met opvoedkundige speelgoed en antwoorde vir elke vraagstuk soos vóór ek kinders gehad het nie. My […]

Van my mooiste kleintydse herinneringe speel in en om ’n huis in Kroonstad in die Vrystaat af: donkerkamertjie in Ouma-hulle se kamer, of plaatkoekies bak in die groot kombuis met sy krakerige plankvloere. Om te mors, was ook nie teen die wet nie. Buite het ons in die boomhuis in die groot akkerboom gespeel. Of […]

Hoop, moed en ’n dubbele porsie geloof. Dit is wat ons nodig het in ’n tyd soos dié. Suid-Afrika, saam met die res van die wêreld, gaan gebuk onder die uitdagings wat Covid-19 bring. Een van die maniere om hoopvol te bly, is om doelbewus te soek vir stories van hoop. Een só ’n storie […]

Vandag is een van die Boland se eerste yskoue winterdae. Binnekort moet dié uitgawe drukkers toe gestuur word. Gewoonlik stoei die LiG-span in sulke tye saam, hier in ons geliefde Fergusongebou in Wellington. Maar vandag is dinge anders. Elke lid van die redaksiespan woeker by die huis. Alleen. Daar is geen dinkskrum om die tafel […]

Tortilla-wiggies en quesadillas DEUR HELEEN MEYER; FOTO’S: ADEL FERREIRA Lewer 6-8 porsies Jy benodig 500 ml (200 g) gerasperde mozzarellakaas • 180 ml mieliepitte (vars of bevrore) • 1-2 sprietuie, in dun skyfies gesny • 45 ml (3 e) gekapte vars koljanderblare • Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak • 6 sagte volkoring- of multisaad-tortillas […]